Chế độ ăn uống của trẻ em thay đổi theo từng lứa tuổi để phù hợp với sự phát triển không ngừng của cơ thể. Tuy nhiên, có một số chất dinh dưỡng thiết yếu không thể thiếu giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống bệnh tật. Trong số đó, vitamin D nổi lên là một trong những chất quan trọng nhất đối với sự phát triển của trẻ.
Vai trò của vitamin D trong việc hỗ trợ sức khỏe xương và tăng cường hệ miễn dịch là không thể phủ nhận. Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn, một yếu tố cần thiết cho sự phát triển và tăng trưởng của xương. Không chỉ vậy, vitamin D còn có tác dụng giảm viêm và tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp trẻ em chống lại các tác nhân gây bệnh. Ánh nắng mặt trời là nguồn cung cấp vitamin D tự nhiên cho cơ thể. Ngoài ra, một số loại thực phẩm như cá hồi, sữa tăng cường và ngũ cốc cũng chứa vitamin D, giúp bổ sung nhu cầu của cơ thể.
Trẻ em dưới 12 tháng tuổi cần 400 IU vitamin D mỗi ngày để đảm bảo sự phát triển của xương và sức khỏe tổng thể. Trong khi đó, trẻ trên 12 tháng tuổi sẽ cần tăng lên 600 IU vitamin D mỗi ngày. Ở giai đoạn này, việc bổ sung vitamin D trở nên cần thiết vì sữa mẹ không thể cung cấp đủ lượng vitamin D cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
Bên cạnh vitamin D, sắt cũng là một khoáng chất thiết yếu đối với trẻ em. Sắt đóng vai trò quan trọng trong việc vận chuyển oxy từ phổi đến các mô và cơ quan trong cơ thể thông qua hemoglobin trong máu. Oxy là yếu tố cần thiết để sản xuất năng lượng trong tế bào, giúp cơ thể hoạt động hiệu quả. Khi lượng sắt trong cơ thể thấp, cơ thể không thể nhận đủ oxy để hoạt động hiệu quả, dẫn đến tình trạng mệt mỏi và yếu đuối.
Vitamin C là một loại vitamin giúp tăng khả năng hấp thụ sắt trong cơ thể. Khi kết hợp với các thực phẩm giàu sắt, vitamin C có thể chuyển đổi sắt không heme thành dạng dễ hấp thụ hơn cho cơ thể, giúp tối ưu hóa quá trình sử dụng sắt.
Đối với trẻ em từ 1-3 tuổi, cung cấp khoảng 7 mg kẽm mỗi ngày là rất cần thiết để đảm bảo sự phát triển toàn diện và duy trì chức năng miễn dịch khỏe mạnh. Cung cấp đủ kẽm trong giai đoạn này không chỉ hỗ trợ tăng trưởng mà còn giúp phát triển trí não, giúp trẻ phát triển toàn diện.
Như vậy, để giúp trẻ em phát triển toàn diện và khỏe mạnh, các bậc phụ huynh cần chú ý đến việc cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết. Điều này không chỉ giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch và phòng chống bệnh tật mà còn hỗ trợ sự phát triển của cơ thể một cách toàn diện.