Bộ Y tế đang đề xuất quy định rõ ràng hơn về việc quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong việc công bố chất lượng sản phẩm. Trong một dự thảo Nghị quyết gần đây của Chính phủ, Bộ Y tế đã đưa ra các giải pháp nhằm giải quyết những vướng mắc trong quá trình quản lý an toàn thực phẩm. Dự thảo này nhắm tới việc phân loại rõ ràng các loại thực phẩm và thiết lập các quy định cụ thể về thủ tục công bố sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Theo dự thảo, các thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và vật liệu bao gói chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc không có chỉ tiêu vi chất sẽ chỉ cần công bố tiêu chuẩn áp dụng. Điều này sẽ giúp giảm bớt gánh nặng hành chính cho các doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm này, đồng thời vẫn đảm bảo rằng các sản phẩm này đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn cơ bản.
Ngược lại, các sản phẩm có mức rủi ro cao như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi sẽ phải đăng ký bản công bố sản phẩm. Điều này nhằm đảm bảo rằng các sản phẩm này được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi được phép lưu hành trên thị trường, giúp bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng.
Bộ Y tế cho biết rằng Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15-2018 đã thiết lập cơ sở pháp lý cho việc quản lý thực phẩm, tuy nhiên vẫn còn nhiều bất cập trong quản lý, đặc biệt là trong các trường hợp liên quan đến thực phẩm bổ sung, sữa bột, và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả mạo.
Dự thảo cũng làm rõ khái niệm “bằng chứng khoa học” để chứng minh công dụng của sản phẩm, bao gồm các tài liệu nghiên cứu được đăng trên các tạp chí khoa học uy tín trong và ngoài nước, cũng như các tài liệu y học hiện đại hoặc cổ truyền. Điều này sẽ giúp tránh tình trạng tùy tiện quảng cáo và đảm bảo rằng các sản phẩm thực phẩm chức năng thực sự có hiệu quả.
Hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm cũng được quy định cụ thể theo từng nhóm thực phẩm, nhằm tăng tính minh bạch và phù hợp với bản chất của sản phẩm. Điều này sẽ giúp cả doanh nghiệp và cơ quan quản lý có thể dễ dàng hiểu và thực hiện các quy định.
Bộ Y tế đã trình Chính phủ xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến sẽ được thông qua vào tháng 10-2025 và có hiệu lực từ tháng 7-2026. Trong thời gian chờ đợi luật mới, việc ban hành Nghị quyết là cần thiết để kịp thời giải quyết các vướng mắc thực tiễn trong quản lý an toàn thực phẩm.