Gia đình Santucci đã trải qua một hành trình biến đổi đáng kể trong việc kinh doanh nhà hàng Italian của họ, Cafe Notte, sau khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình thực tế tập trung vào việc cải tạo và nâng cấp nhà hàng. Sự kiện này đã trở thành động lực chính cho họ trong việc thực hiện một cuộc đại tu toàn diện về cả không gian và thực đơn của nhà hàng, với mục đích mang lại trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và chất lượng hơn cho khách hàng.
Trước đây, Cafe Notte được biết đến như một nhà hàng Italian gia đình truyền thống, nơi phục vụ các món ăn cổ điển như spaghetti và thịt viên. Tuy nhiên, sau một thời gian kinh doanh đầy thách thức, gia đình đã quyết định thay đổi hoàn toàn hướng đi của nhà hàng. Với sự hỗ trợ và hướng dẫn từ một đầu bếp nổi tiếng và đội ngũ chuyên gia ẩm thực giàu kinh nghiệm từ chương trình truyền hình, họ đã thành công trong việc tạo ra một không gian mới mẻ, hiện đại và ấm cúng hơn.
Một trong những điểm nổi bật và được chú ý nhất trong thực đơn mới của Cafe Notte là món gà Milanese. Món ăn này không chỉ được chế biến theo cách truyền thống mà còn được nâng cấp với nguyên liệu tươi ngon và trình bày bắt mắt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị và hấp dẫn cho khách hàng. Bên cạnh đó, món súp minestrone cũng góp mặt trong danh sách các món ăn nổi bật, với sự kết hợp đa dạng của các loại rau củ tươi ngon như bí xanh và kale, mang đến một hương vị mới mẻ và tốt cho sức khỏe.
Gia đình Santucci thừa nhận rằng quá trình chuyển đổi đã gặp phải một số khó khăn, đặc biệt là trong việc tìm kiếm các nhà cung cấp nguyên liệu mới và thích nghi với thực đơn mới. Tuy nhiên, họ tin rằng những thay đổi này là cần thiết và đóng vai trò quan trọng trong việc giúp nhà hàng phát triển bền vững và đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng.
Mặc dù một số khách hàng thường xuyên đã bày tỏ sự không hài lòng khi một số món ăn yêu thích của họ bị loại bỏ khỏi thực đơn, gia đình Santucci cho biết họ đã nhận được nhiều phản hồi tích cực từ những khách hàng mới. Những phản hồi này cho thấy rằng sự thay đổi trong thực đơn và không gian nhà hàng đã được đón nhận nồng nhiệt, và họ hy vọng rằng những điều này sẽ giúp Cafe Notte trở thành một trong những nhà hàng hàng đầu tại khu vực.
Chương trình truyền hình thực tế mà gia đình Santucci tham gia dự kiến sẽ lên sóng vào mùa thu hoặc mùa đông năm nay. Họ hy vọng rằng sự xuất hiện này không chỉ giúp nâng cao danh tiếng của nhà hàng mà còn thu hút thêm nhiều khách hàng mới, những người quan tâm đến trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và chất lượng.
Tổng thể, Cafe Notte đã trải qua một sự thay đổi đáng kể và tích cực. Với không gian mới mẻ, thực đơn đa dạng và tươi ngon, nhà hàng này đang trên đà trở thành một điểm đến ẩm thực hàng đầu tại khu vực, cam kết mang lại trải nghiệm ẩm thực chất lượng và ấm cúng cho tất cả khách hàng.