Mua cá cơm tươi sống về mà vẫn bị tanh, bạn đã làm đúng cách chưa?

Cá cơm là một trong những loại cá phổ biến và được yêu thích tại Việt Nam. Với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao, cá cơm thường được lựa chọn để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp phải vấn đề khi mua cá cơm tươi sống về mà vẫn bị tanh. Vậy làm thế nào để chọn và sơ chế cá cơm đúng cách? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn giải đáp những thắc mắc này.

Mua Cá Cơm Tươi Sống Về Mà Vẫn Bị Tanh, Bạn Đã Làm Đúng Cách Chưa?

Chọn Cá Cơm Tươi Sống

Để có được cá cơm tươi sống ngon, bạn cần biết cách chọn cá. Cá cơm tươi sống thường có mắt sáng, mang đỏ, và vảy cá còn bóng. Khi ấn vào thân cá, nếu cá có độ đàn hồi tốt thì đó là cá tươi. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn cá cơm có kích thước vừa phải, không quá lớn hay quá nhỏ.

Cá cơm thường sống ở vùng nước ven bờ, do đó chúng có thể bị nhiễm các chất bẩn từ môi trường sống. Vì vậy, bạn nên chọn mua cá cơm từ những nguồn uy tín, có kiểm soát chất lượng nước và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sơ Chế Cá Cơm

Sơ chế cá cơm đúng cách là bước quan trọng giúp giảm mùi tanh của cá. Đầu tiên, bạn cần làm sạch cá cơm bằng cách rửa chúng dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bất kỳ tạp chất nào trên bề mặt. Tiếp theo, bạn có thể dùng một ít muối hoặc chanh để chà xát thân cá, giúp loại bỏ nhớt và các chất gây tanh.

Sau khi sơ chế, bạn nên ngâm cá cơm trong nước muối loãng hoặc nước cốt chanh khoảng 15-20 phút để giúp giảm mùi tanh. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng một số loại gia vị như gừng, tỏi, hoặc hành lá để ướp cá cơm trước khi chế biến, giúp giảm mùi tanh hiệu quả.

Cách Chế Biến Cá Cơm

Cá cơm có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, từ món nướng, món xào, đến món kho. Mỗi cách chế biến đều mang lại hương vị riêng biệt cho cá cơm. Dưới đây là một số cách chế biến cá cơm phổ biến:

• Cá cơm nướng: Đây là cách chế biến đơn giản và phổ biến nhất. Bạn chỉ cần ướp cá cơm với một số gia vị như muối, tiêu, và chanh, rồi nướng trên than hồng hoặc trong lò nướng.
• Cá cơm xào: Cá cơm xào với các loại rau củ như hành tây, cà rốt, và ớt chuông sẽ tạo nên một món ăn ngon và giàu dinh dưỡng.
• Cá cơm kho: Đây là món ăn truyền thống của Việt Nam. Cá cơm kho với nước mắm, đường, và gia vị sẽ mang lại hương vị đậm đà và thơm ngon.

Lợi Ích Của Cá Cơm

Cá cơm không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của cá cơm:

• Giàu protein: Cá cơm là nguồn cung cấp protein dồi dào, giúp xây dựng và sửa chữa các mô cơ.
• Giàu omega-3: Cá cơm chứa nhiều axit béo omega-3, giúp giảm viêm và cải thiện sức khỏe tim mạch.
• Ít chất béo: Cá cơm có hàm lượng chất béo thấp, giúp bạn kiểm soát cân nặng và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Khuyến Mãi Đặc Biệt Cho Cá Cơm Thịt Thơm

Nếu bạn đang tìm kiếm một nguồn cung cấp cá cơm tươi sống chất lượng, hãy tham khảo sản phẩm Cá Cơm thịt thơm, vị vừa ăn, dai rất ngon, không chất bảo quản trên Tripmap. Sản phẩm này hiện đang có giá khuyến mãi là 79,000 VND, giảm từ 99,540 VND. Với cam kết về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn có thể yên tâm khi chọn mua sản phẩm này.

Để mua sản phẩm, bạn có thể truy cập vào đường link sau: https://marketplace.tripmap.vn/product/ca-com-ngon-khong-chat-bao-quan-giam-gia-99900-con-79000-vnd-thit-thom-dai-ngon

Hy vọng với những thông tin trên, bạn sẽ có thể chọn và sơ chế cá cơm đúng cách để có được những món ăn ngon và giàu dinh dưỡng cho gia đình.