Cuộc đời của người phụ nữ Nhật Bản Ino Mayu đã gắn bó mật thiết với Việt Nam từ một chuyến đi thực tế vào năm 1995. Gần 30 năm qua, bà đã dành cả cuộc đời mình để cống hiến cho việc thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ và phát triển bền vững tại Việt Nam. Với nỗ lực không ngừng nghỉ, bà Ino Mayu đã trở thành một biểu tượng của tình yêu và sự 헌헌 đối với đất nước và con người Việt Nam.
Khởi đầu bằng việc học tiếng Việt và nghiên cứu lịch sử Việt Nam từ năm 1997, bà Ino Mayu đã thể hiện sự quyết tâm và đam mê của mình đối với việc tìm hiểu và kết nối với văn hóa Việt Nam. Qua quá trình học tập và làm việc, bà nhận thấy rằng để hiểu một quốc gia, cần phải sống cùng người dân và lắng nghe tâm tư, khát vọng của họ. Những người khiến bà đồng cảm sâu sắc nhất là nông dân, lực lượng chiếm phần lớn dân số nhưng cuộc sống luôn thiếu thốn, chật vật.
Sau nhiều năm tham gia vào các hoạt động cộng đồng và làm việc cho một tổ chức phi Chính phủ Nhật Bản tại Việt Nam, bà Ino Mayu quyết định thành lập tổ chức Seed to Table vào năm 2009. Tổ chức này nhắm vào việc hỗ trợ nông dân Việt Nam xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững. Bà Ino Mayu đã nhìn thấy tiềm năng lớn lao của Việt Nam trong việc phát triển nông nghiệp hữu cơ và tạo ra những giá trị bền vững cho người nông dân.
Với Seed to Table, bà Ino Mayu mong muốn đồng hành lâu dài cùng nông dân Việt Nam trên con đường xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững. Mục tiêu của tổ chức là giúp mỗi hạt giống gieo xuống không chỉ nuôi sống con người, mà còn nuôi dưỡng tương lai. Seed to Table đã và đang triển khai nhiều chương trình hỗ trợ nông dân, từ việc cung cấp kiến thức về canh tác hữu cơ đến giúp đỡ tìm kiếm thị trường và kết nối với các đối tác để đảm bảo đầu ra cho sản phẩm.
Theo bà Ino Mayu, mặc dù Việt Nam đã có những bước tiến mới trong phát triển kinh tế, nhưng người nông dân vẫn thiếu kiến thức về canh tác bền vững và kỹ năng bán sản phẩm. ‘Giỏi kỹ thuật đến đâu mà không có đầu ra, thì phát triển bền vững chỉ là lý thuyết’, bà nói. Do đó, Seed to Table không chỉ tập trung vào việc hỗ trợ kỹ thuật mà còn giúp nông dân kết nối với thị trường và tạo ra giá trị gia tăng cho sản phẩm của họ.
Sự 헌헌 của bà Ino Mayu và tổ chức Seed to Table đã mang lại nhiều giá trị tích cực cho nông dân Việt Nam. Qua gần 30 năm cống hiến, bà đã chứng minh rằng sự đam mê và nỗ lực không ngừng nghỉ có thể tạo ra những thay đổi tích cực và bền vững. Với việc tiếp tục đồng hành cùng nông dân Việt Nam, bà Ino Mayu hy vọng rằng Seed to Table sẽ tiếp tục là một phần quan trọng trong việc xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ và bền vững tại Việt Nam.