Ngày 30/7/2025, lực lượng chức năng tại tỉnh Phú Thọ đã phát hiện một trường hợp vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường tại xã Liên Châu. Hộ kinh doanh của ông Hoàng Văn Kiểm, sinh năm 1986, trú tại thôn Cẩm Viên, xã Liên Châu, đã bị phát hiện đang tập kết và bảo quản một lượng lớn thịt lợn không đảm bảo vệ sinh.
Quá trình trinh sát và nắm tình hình địa bàn, Công an xã Liên Châu đã phối hợp với chính quyền địa phương tiến hành kiểm tra, xác minh hoạt động kinh doanh của hộ ông Kiểm. Tại khu vực sân nhà ông Kiểm, lực lượng chức năng đã phát hiện khoảng 2,7 tấn thịt lợn chưa qua sơ chế, đã bị ngả màu và bốc mùi hôi thối, được phủ sơ sài bằng bạt nhựa. Ngoài ra, khoảng 2 tấn thịt lợn khác đang được bảo quản trong tủ cấp đông.
Theo khai nhận của chủ hộ, số thịt này được nhập về để chế biến các sản phẩm như lạp xưởng, thịt sấy khô, thịt hun khói nhằm tiêu thụ ra thị trường. Tuy nhiên, ông Kiểm không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc, xuất xứ của số thịt trên. Tình trạng này không chỉ vi phạm quy định về an toàn thực phẩm mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây hại đến sức khỏe cộng đồng.
Lực lượng chức năng còn phát hiện 138,5 kg lạp xưởng, 224,5 kg thịt sấy khô, và 206 kg thịt hun khói thành phẩm không có nhãn mác, không đảm bảo điều kiện bảo quản theo quy định. Đây là những sản phẩm không rõ nguồn gốc, có thể gây nguy hiểm cho người tiêu dùng.
Trước những vi phạm nghiêm trọng trên, lực lượng Công an xã Liên Châu đã phối hợp với Chi cục Thú y tỉnh, Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) – Công an tỉnh Phú Thọ và chính quyền địa phương lập biên bản vụ việc. Toàn bộ số thịt cấp đông đã bị niêm phong và 2,7 tấn thịt lợn không đảm bảo vệ sinh đã bị tiêu hủy theo đơn tự nguyện của ông Hoàng Văn Kiểm.
Hiện vụ việc đang được Công an xã Liên Châu tiếp tục điều tra, củng cố hồ sơ để xử lý theo quy định của pháp luật. Sự việc này một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của việc kiểm soát an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường trong hoạt động kinh doanh, đặc biệt là trong lĩnh vực sản xuất và kinh doanh thực phẩm.