Trong khoảng thời gian từ ngày 25/7 đến ngày 3/8, tỉnh Quảng Trị đã chứng kiến một sự kiện ẩm thực đặc sắc và phong phú diễn ra tại phường Nam Đông Hà. Sự kiện này quy tụ hơn 1.000 món ăn ẩm thực dân gian từ Việt Nam và Thái Lan, mang đến cho thực khách cơ hội trải nghiệm và thưởng thức những món ăn đa dạng và phong phú của hai quốc gia.

Sự kiện ẩm thực này không chỉ là một điểm đến lý tưởng cho những người yêu thích ẩm thực mà còn là cơ hội để văn hóa và nghệ thuật ẩm thực của Việt Nam và Thái Lan được giới thiệu và quảng bá rộng rãi. Với số lượng lớn món ăn được trưng bày và phục vụ, sự kiện đã tạo ra một không gian ẩm thực sôi động và thu hút đông đảo thực khách đến tham quan và thưởng thức.

Đến với sự kiện, thực khách có thể khám phá và trải nghiệm những món ăn truyền thống đặc trưng của Việt Nam và Thái Lan, từ những món ăn đơn giản nhưng mang đậm hương vị quê hương cho đến những món ăn cầu kỳ và tinh tế. Sự đa dạng và phong phú của các món ăn đã mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và thú vị.

Không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức ẩm thực, sự kiện này còn là dịp để tăng cường giao lưu văn hóa và tình hữu nghị giữa Việt Nam và Thái Lan. Qua sự kiện này, mối quan hệ hợp tác và trao đổi văn hóa giữa hai quốc gia đã được củng cố và phát triển, góp phần thúc đẩy sự hiểu biết và hợp tác giữa các nền văn hóa.

Với những gì đã đạt được trong sự kiện ẩm thực vừa qua, tỉnh Quảng Trị hy vọng sẽ tiếp tục là điểm đến lý tưởng cho những sự kiện văn hóa và ẩm thực quốc tế trong tương lai, góp phần quảng bá hình ảnh và vẻ đẹp của tỉnh ra quốc tế. https://www.quantri.gov.vn và các trang thông tin khác đã có những bài viết và hình ảnh về sự kiện này.

Wattana Panich, một quán ăn gia đình nằm trên đường Ekkamai ở trung tâm Bangkok, Thái Lan, đã trở thành một điểm đến yêu thích của thực khách quốc tế nhờ vào món mì bò đặc biệt và không gian hoài cổ của quán. Với lịch sử được ba thế hệ gia đình gìn giữ và phát triển, Wattana Panich đã trở thành một biểu tượng ẩm thực đường phố tại Bangkok.

Thực khách Marielle Descalsota, trong chuyến công tác đến Bangkok, đã có cơ hội trải nghiệm không gian và ẩm thực tại đây. Cô mô tả không gian quán mang đậm nét hoài cổ với các bức tường được trang trí bằng giấy, báo cắt dán và ảnh đóng khung của các nhà sư. Quán cũng trưng bày những giấy chứng nhận do Michelin Guide trao tặng, khi Wattana Panich từng được đưa vào Cẩm nang Michelin Thái Lan ở hạng mục Ẩm thực đường phố.

Điều làm cho Wattana Panich trở nên đặc biệt chính là nồi nước dùng mì bò gần 50 năm không tắt lửa. Theo anh Nattapong Kaweenuntawong, chủ quán hiện nay, nồi nước dùng này đã sôi hơn 45 năm rồi. Mỗi tối, họ bảo quản phần nước dùng còn lại và thêm thịt, gia vị, nước vào để tiếp tục nấu vào hôm sau. Chính vì vậy, vị nước dùng ở đây cô đặc tinh túy từ xương, thịt và các loại gia vị, len lỏi vào từng sợi mì và thấm vào miếng thịt mềm rục.

Quán có khoảng chục món, bao gồm các món phổ biến như dê hầm thảo mộc Trung Quốc và mì bò. Anh Nattapong giải thích rằng các loại thảo mộc Trung Quốc làm cho nước dùng của quán họ khác với nước dùng truyền thống của các quán Thái Lan khác.

Trên Google Maps, quán thu hút hàng ngàn lượt đánh giá tích cực, phần lớn từ du khách quốc tế với điểm trung bình cao và nhiều lời mô tả vị mì khó quên. Giá mỗi phần ăn tại đây dao động từ 100 – 250 baht Thái, tùy món. Với không gian và hương vị đặc trưng, Wattana Panich là một điểm đến không thể bỏ qua cho những ai yêu thích ẩm thực đường phố và muốn trải nghiệm văn hóa địa phương.