ẩm thực truyền thống – Lamnghethuat.com https://lamnghethuat.com Trang thông tin nghệ thuật Việt Nam Sat, 06 Sep 2025 12:39:42 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/lamnghethuat/2025/08/lamnghethuat.svg ẩm thực truyền thống – Lamnghethuat.com https://lamnghethuat.com 32 32 Khánh Hòa: Phát triển du lịch gắn với văn hóa bản địa và kinh tế vườn https://lamnghethuat.com/khanh-hoa-phat-trien-du-lich-gan-voi-van-hoa-ban-dia-va-kinh-te-vuon/ Sat, 06 Sep 2025 12:39:38 +0000 https://lamnghethuat.com/khanh-hoa-phat-trien-du-lich-gan-voi-van-hoa-ban-dia-va-kinh-te-vuon/

Khánh Hòa đang tích cực triển khai các chương trình phát triển du lịch sinh thái nông nghiệp gắn liền với bản sắc văn hóa tại các khu vực miền núi. Huyện Khánh Sơn, thường được gọi là ‘thủ phủ sầu riêng’, hiện đang nổi lên như một điểm đến lý tưởng cho nhiều du khách với các mô hình du lịch hiệu quả và đa dạng. Tại đây, du khách có thể tham quan các vườn trái cây, trải nghiệm hoạt động thu hái, ở homestay nhà sàn, thưởng thức các buổi biểu diễn chiêng trống và khám phá ẩm thực truyền thống địa phương.

Du khách check in bên vườn cây chôm chôm
Du khách check in bên vườn cây chôm chôm

Khánh Sơn đã triển khai đề án phát triển du lịch cộng đồng gắn kết với sản phẩm OCOP (mỗi xã một sản phẩm) và văn hóa bản địa. Người dân địa phương đã chủ động phát triển các mô hình du lịch sinh thái nông nghiệp, tạo ra những điểm nhấn và trải nghiệm mới mẻ thu hút khách du lịch. Đặc biệt, vào cuối tháng 7 hàng năm, mùa sầu riêng chín rộ đã trở thành thời điểm lý tưởng cho du khách từ khắp nơi đến với Khánh Sơn.

Vườn cây ăn quả luôn hấp hẫn du khách đến tham quan.
Vườn cây ăn quả luôn hấp hẫn du khách đến tham quan.

Nhiều hộ dân tại Khánh Sơn đã đầu tư vào việc phát triển homestay, liên kết với các hợp tác xã, tổ chức và nhóm để cùng khai thác tiềm năng du lịch. Mô hình ‘mỗi nhà vườn – một điểm du lịch nhỏ’ đang được hình thành và phát triển, không chỉ tạo thêm nguồn thu nhập cho người dân mà còn giúp giữ chân người trẻ ở lại quê nhà để khởi nghiệp và phát triển kinh tế địa phương.

Một vườn trồng sầu riêng ở miền núi tỉnh Khánh Hòa.
Một vườn trồng sầu riêng ở miền núi tỉnh Khánh Hòa.

Ông Bùi Hoài Nam, Bí thư Đảng ủy xã Khánh Sơn, cho biết xã sẽ tiếp tục nghiên cứu các loại cây trồng có giá trị kinh tế cao và hướng đến việc hình thành các vùng trồng sử dụng phân hữu cơ bền vững. Bên cạnh đó, xã cũng đặt mục tiêu phát triển du lịch sinh thái, khai thác một cách hiệu quả và bền vững các tiềm năng hiện có.

Không chỉ Khánh Sơn, nhiều xã miền núi khác như Khánh Vĩnh, Bác Ái cũng đang tích cực tận dụng điều kiện tự nhiên, văn hóa truyền thống và kinh tế vườn để phát triển ngành du lịch. Tuy nhiên, trong quá trình phát triển du lịch tại các khu vực miền núi, vẫn còn nhiều khó khăn và thách thức mà các địa phương cần vượt qua, bao gồm hạ tầng giao thông còn hạn chế, kỹ năng làm du lịch của người dân chưa đồng đều, sản phẩm du lịch còn đơn lẻ, thiếu tính liên kết vùng và sự tham gia của các doanh nghiệp còn hạn chế.

UBND tỉnh Khánh Hòa đã chỉ đạo các sở, ngành liên quan xây dựng kế hoạch hỗ trợ hạ tầng, kết nối tour tuyến, đẩy mạnh chương trình OCOP gắn với phát triển du lịch cộng đồng. Tỉnh cũng khuyến khích các địa phương giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc, tạo ra các sản phẩm du lịch mang dấu ấn và特色 riêng biệt.

Bí thư Tỉnh ủy Khánh Hòa, ông Nghiêm Xuân Thành, nhấn mạnh rằng các địa phương miền núi cần khôi phục và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc. Trong đó, đề án phát triển du lịch giai đoạn 2025-2030 cần được rà soát và cập nhật lại để phù hợp với tình hình thực tế và đáp ứng được nhu cầu ngày càng đa dạng của du khách.

]]>
Bác sĩ TP HCM Đặng Hoài Anh: Nhiếp ảnh gia chiến thắng giải thưởng quốc tế https://lamnghethuat.com/bac-si-tp-hcm-dang-hoai-anh-nhiep-anh-gia-chien-thang-giai-thuong-quoc-te/ Fri, 04 Jul 2025 16:37:28 +0000 https://lamnghethuat.com/?p=7227

Bác sĩ Đặng Hoài Anh, một nhiếp ảnh gia tài năng và bác sĩ tai – mũi – họng tại Bệnh viện TP Thủ Đức (TP HCM), đã tạo nên lịch sử khi chiến thắng giải nhất hạng mục Champagne Taittinger Food for Celebration – Ẩm thực ngày lễ hội tại giải ảnh ẩm thực thế giới năm 2025.

## Hành trình đến giải thưởng

Tác phẩm “Bánh hỏi” của bác sĩ Đặng Hoài Anh đã vượt qua hàng nghìn tác phẩm khác để giành giải thưởng cao quý. “Bánh hỏi” được chụp trong chuyến đi Phan Thiết cùng gia đình dịp lễ 30-4. Trong hơn một giờ buổi trưa, anh kiên nhẫn ghi lại khoảnh khắc người đàn ông mình trần chuẩn bị món ăn truyền thống thường xuất hiện trong các dịp lễ, giỗ, cưới hỏi tại nhiều vùng miền Việt Nam.

Bức ảnh “Bánh hỏi”

Bác sĩ TP HCM thắng giải nhiếp ảnh thế giới

Tác phẩm Bánh hỏi của bác sĩ Đặng Hoài Anh

## Đam mê nhiếp ảnh

Bác sĩ Đặng Hoài Anh đã bắt đầu tìm đến nhiếp ảnh để thư giãn sau những giờ làm việc đầy căng thẳng. Anh chia sẻ rằng nhiếp ảnh giúp anh cân bằng lại cuộc sống và tập trung vào công việc bác sĩ.

## Hành trình nhiếp ảnh

Bác sĩ Hoài Anh đã thực hiện khoảng 9 bộ ảnh, mỗi bộ ảnh tương đương với một ý niệm anh đã chiêm nghiệm ra từ cuộc sống. Những ngày nghỉ lễ hay nghỉ phép ở bệnh viện, thay vì chọn nghỉ ngơi, bác sĩ Hoài Anh sẽ bắt đầu hành trình săn ảnh của mình.

Một trong những tác phẩm mới nhất của anh

Bác sĩ TP HCM thắng giải nhiếp ảnh thế giới

Một trong những tác phẩm mới nhất của bác sĩ Đặng Hoài Anh

## Thành tích ấn tượng

Trước “Bánh hỏi”, danh sách thành tích của bác sĩ Đặng Hoài Anh đã ghi nhận nhiều giải thưởng ấn tượng như Giải Nhất tác giả triển vọng Noirfotocontest 2024, Giải Bạc Prix de la Photographie 2023, Giải Ba hạng mục Ảnh chụp con người The Chromatic Photography Awards, Giải Khuyến khích The Monochrome Photography Awards và Giải Đồng Prix de la Photographie 2022.

]]>
Khám phá “Phiên chợ vùng cao” giữa lòng Đà Nẵng https://lamnghethuat.com/kham-pha-phien-cho-vung-cao-giua-long-da-nang/ Sun, 29 Jun 2025 16:37:57 +0000 https://lamnghethuat.com/?p=7052

Ngày 29-6, sự kiện “Phiên chợ vùng cao” đã diễn ra tại xã Hòa Bắc, huyện Hòa Vang, TP Đà Nẵng, thu hút đông đảo đồng bào Cơ Tu và du khách tham gia.

Sự kiện “Phiên chợ vùng cao” là cơ hội để du khách trải nghiệm văn hóa truyền thống của người Cơ Tu.

[Nhiều học sinh thích thú trải nghiệm ẩm thực truyền thống align=”aligncenter” width=”650″]Học sinh trải nghiệm ẩm thực truyền thống Nhiều học sinh thích thú trải nghiệm ẩm thực truyền thống[/caption]

Sự kiện do Leaf Village & Farm Làng Lá tổ chức trong 2 ngày 28 và 29-6, nhằm tái hiện không gian văn hóa truyền thống của đồng bào Cơ Tu và kết nối trải nghiệm du lịch với sản xuất nông nghiệp bền vững.

Trải nghiệm văn hóa độc đáo

Du khách đã hào hứng trải nghiệm mua sắm các sản phẩm nông sản sạch, thưởng thức ẩm thực truyền thống, và tham gia các trò chơi dân gian như bắn nỏ, đập niêu, nhảy bao bố, đẩy gậy cùng bà con Cơ Tu.

[Nông sản sạch được người dân và du khách yêu thích align=”aligncenter” width=”650″]Nông sản sạch được yêu thích Nông sản sạch được yêu thích[/caption]

Lễ hội cồng chiêng dân gian

Điểm nhấn của chương trình là Lễ hội cồng chiêng dân gian diễn ra vào tối 28-6, nơi du khách được trải nghiệm không khí lễ hội thiêng liêng bên ánh lửa trại, lắng nghe âm nhạc truyền thống và cùng hòa vào những điệu múa cộng đồng sôi động.

[Lễ hội cồng chiêng dân gian sôi động align=”aligncenter” width=”650″]Lễ hội cồng chiêng dân gian Lễ hội cồng chiêng dân gian[/caption]

Theo đại diện Leaf Village & Farm, phiên chợ không chỉ mang đến trải nghiệm văn hóa mà còn góp phần hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm địa phương, tăng thu nhập cho người dân, và khuyến khích sản xuất nông nghiệp bền vững.

Leaf Village & Farm đặt mục tiêu trở thành điểm chạm hài hòa giữa thiên nhiên, văn hóa và con người, nơi du khách có thể tận hưởng kỳ nghỉ xanh và góp phần lan tỏa giá trị bảo tồn và phát triển bền vững cho Hòa Bắc.

Đặc biệt, toàn bộ nhân sự cốt lõi tại Làng Lá đều là người dân bản địa, với nhiều đồng bào Cơ Tu được tuyển dụng, đào tạo nghề du lịch với thu nhập cao, từng bước cải thiện đời sống và kinh tế gia đình.

]]>