An toàn thực phẩm

Khô cá nhồng là một trong những món ăn được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong các bữa cơm gia đình. Với vị ngọt tự nhiên và mùi thơm đặc trưng, khô cá nhồng không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một …

Thạch Konjac đã trở thành một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong số những ai tìm kiếm một lối sống lành mạnh và cân đối. Với khả năng cung cấp ít calo nhưng vẫn đảm bảo sự hài lòng cho vị giác, …

Tiệm bánh cuốn ở Chu Châu, Trung Quốc, dùng hàn the – chất bị cấm trong chế biến thực phẩm – để tăng độ dẻo và dai, nhưng có thể gây ung thư và hại sức khỏe. Để có đĩa bánh cuốn an toàn, nên chọn gạo tốt, ủ bột …

Ngày 2/8, Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai tiếp nhận 8 bệnh nhân ngộ độc tố ciguatoxin – một độc tố thần kinh cực mạnh tích tụ trong một số loại cá biển. Các bệnh nhân, gồm 2 gia đình (4 người/ gia đình), có triệu chứng đau …

Đồng Nai đối mặt thách thức đảm bảo an toàn thực phẩm tại chợ truyền thống và cơ sở chế biến nhỏ. Đề xuất xây dựng hệ sinh thái thực phẩm an toàn bằng hợp tác giữa khoa học, doanh nghiệp và địa phương. Cần giải pháp ngắn hạn và …

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Thanh Hóa kiểm tra định kỳ các bếp ăn tập thể để đảm bảo an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, vẫn tồn tại nguy cơ từ thực phẩm không an toàn chứa chất cấm, tác nhân gây bệnh và hóa chất …

Thủ tục cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đang gây khó khăn cho doanh nghiệp xuất khẩu nông sản sang EU. Sau khi thủ tục này được chuyển từ Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn sang các địa phương, doanh nghiệp tại TPHCM gặp nhiều vướng …

TP.HCM có hơn 42 nhà máy sản xuất thuốc và 2800 cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, hoạt động sản xuất, kinh doanh thuốc giả, thực phẩm giả đang ngày càng phức tạp với nhiều phương thức tinh vi. Để đảm bảo an toàn thực phẩm …

Cách chọn thịt lợn sạch: – Quan sát: Thịt có màu đỏ tự nhiên, mỡ trắng sáng và da không có đốm, vết lạ. – Kiểm tra: Không có mùi hôi, không có nốt bầm, xuất huyết hay tai lợn tím. – Mua hàng: Chọn cửa hàng uy tín, có …

Luật An toàn thực phẩm sửa đổi đề xuất gia công thực phẩm cho trẻ dưới 36 tháng tuổi phải tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế về an toàn thực phẩm trong sản xuất, bảo quản, thiết bị máy móc, kiểm tra chất lượng và nhân sự. Các tiêu chuẩn …