Đến nay, vẫn chưa có thuốc giải độc đặc hiệu cho tình trạng ngộ độc cá, vì vậy, việc điều trị chủ yếu tập trung vào việc giải quyết các triệu chứng. Bác sĩ Nguyên nhấn mạnh rằng biện pháp phòng ngừa là quan trọng nhất để hạn chế những rủi ro có thể xảy ra.

Người dân được khuyến cáo nên thận trọng trong việc tiêu thụ các loại cá rạn san hô, đặc biệt là nội tạng của chúng, vì nguy cơ ngộ độc cao. Để đảm bảo an toàn, người dân không nên ăn nhiều cá và các sản phẩm từ cá, và tuyệt đối tránh ăn nội tạng của các loại cá này.

Trong trường hợp xuất hiện dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc, người dân cần nhanh chóng đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời. Việc xử lý sớm có thể giúp giảm thiểu các biến chứng và nguy hiểm có thể xảy ra.

Bác sĩ Nguyên cũng lưu ý rằng việc phổ biến kiến thức về các loại cá có nguy cơ ngộ độc và cách phòng tránh là rất cần thiết. “ “Người dân cần được trang bị kiến thức để bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình trước những rủi ro không đáng có.

Theo các chuyên gia y tế, việc nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm và các biện pháp phòng ngừa là chìa khóa để giảm thiểu các trường hợp ngộ độc thực phẩm, trong đó có ngộ độc do cá và các sản phẩm từ cá. Mọi người cần tích cực tìm hiểu và cập nhật thông tin mới nhất về các loại thực phẩm an toàn và không an toàn.

Hơn nữa, các cơ quan chức năng cũng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát chất lượng thực phẩm nhằm đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. “ “Simultaneously, việc đầu tư vào công tác nghiên cứu khoa học để tìm ra các giải pháp hiệu quả, lâu dài cho vấn đề ngộ độc thực phẩm cũng là điều cần thiết.

Ngộ độc ciguatera – một mối nguy hiểm ‘vô hình’ từ biển – đã trở thành vấn đề sức khỏe đáng quan tâm trong những ngày gần đây. Tại Hà Tĩnh và Hải Phòng, nhiều gia đình đã gặp phải tình trạng ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng sau khi ăn hải sản, đặc biệt là cá biển. Các triệu chứng chung bao gồm tê bì vùng lưỡi và miệng, đau nhức cơ, mỏi các khớp chân tay, toàn thân, và một số người còn có rối loạn tiêu hóa, cảm giác nóng rát họng và tức ngực.

Các bác sĩ tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai, đã xác định nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do ngộ độc ciguatera, một loại ngộ độc do ăn phải các loài cá sống ở rạn san hô đã tích lũy độc tố thần kinh cực mạnh tên là ciguatoxin. Độc tố này bắt nguồn từ một loại vi tảo nhỏ bé tên là Gambierdiscus toxicus, và được tích lũy ngày càng nhiều ở trong các loài cá lớn.

Điều đáng lo ngại là ciguatoxin hoàn toàn không màu, không mùi, không vị và không bị phá hủy bởi bất kỳ phương pháp chế biến nào. Do đó, người ăn phải có thể không biết rằng mình đang ăn phải thực phẩm có độc. Các triệu chứng của ngộ độc ciguatera thường xuất hiện sau khi ăn từ vài giờ đến một ngày, bao gồm các vấn đề tiêu hóa, thần kinh, và tim mạch.

Việc điều trị ngộ độc ciguatera tập trung vào giải quyết các triệu chứng, đặc biệt là đảm bảo hô hấp trước nguy cơ bị liệt cơ gây suy hô hấp, đảm bảo nhịp tim vì có thể loạn nhịp tim nguy hiểm, giảm đau. Để phòng ngừa, người dân nên tránh ăn các loài cá nguy cơ cao gây ngộ độc ciguatera, không ăn các nội tạng của cá vì là nơi tập trung nhiều độc tố.

Nếu muốn ăn nhiều và an toàn hơn, người dân có thể chọn ăn các loài cá được nuôi. Khi có dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc, hãy đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu và điều trị kịp thời. Các bác sĩ tại Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai đã cảnh báo về mối nguy hiểm ‘vô hình’ này và kêu gọi người dân cần cảnh giác để bảo vệ sức khỏe của mình.

Trong bối cảnh các vụ ngộ độc ciguatera ngày càng gia tăng, người dân cần đặc biệt chú ý đến nguồn gốc của hải sản và cá biển mà mình tiêu thụ. Đồng thời, các cơ quan y tế cũng cần tăng cường công tác tuyên truyền, cảnh báo về nguy cơ ngộ độc ciguatera để giúp người dân có kiến thức và biện pháp phòng ngừa hiệu quả.

Tại Bệnh viện Bạch Mai, các bác sĩ đã và đang tiếp tục theo dõi, nghiên cứu về ngộ độc ciguatera để có thể đưa ra những cảnh báo, khuyến cáo kịp thời cho người dân. Mọi người cần đề cao cảnh giác trước những rủi ro có thể gặp phải khi ăn hải sản, cá biển và tìm hiểu kỹ về cách phòng ngừa ngộ độc ciguatera.

Công nghệ ươm giống cá khế vây vàng do các nhà nghiên cứu tại Viện Nghiên cứu nghề cá biển Ấn Độ (CMFRI) phát triển đã đạt được một cột mốc quan trọng khi được ghi nhận là một trong năm sáng kiến thủy sản tiêu biểu quốc gia. Sự kiện này đánh dấu một bước tiến đáng kể trong lĩnh vực nuôi biển, nhờ vào những đặc điểm vượt trội của loài cá này như tốc độ tăng trưởng nhanh, giá trị kinh tế cao và khả năng thích nghi tốt.

Viện CMFRI đã đạt được thành công đáng kể trong việc cho cá khế vây vàng sinh sản trong điều kiện nuôi nhốt. Đây là một thành tựu quan trọng trong nghiên cứu và phát triển nuôi biển, mở ra những cơ hội mới cho việc phát triển và nhân rộng mô hình nuôi loài cá này trên quy mô lớn. Cá khế vây vàng có khả năng tăng trưởng rất nhanh, đạt trọng lượng khoảng 500g sau 5 tháng và khoảng 1kg sau 8 tháng khi được nuôi theo quy trình chuẩn. Ngoài ra, loài cá này cũng thể hiện khả năng thích ứng tốt với nhiều mô hình nuôi khác nhau, từ đó mang lại tiềm năng lớn cho việc phát triển nuôi biển thương mại.

Về mặt kinh tế, cá khế vây vàng có giá bán dao động từ 400-700 Rupee/kg, với thị trường tiêu thụ rộng mở. Thành tựu này của Viện CMFRI không chỉ góp phần nâng cao sản lượng loài cá có giá trị kinh tế cao mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy an ninh lương thực và phát triển kinh tế biển bền vững cho quốc gia. Viện CMFRI bày tỏ hy vọng rằng công nghệ ươm giống cá khế vây vàng này sẽ được nhân rộng và áp dụng rộng rãi trong lĩnh vực nuôi biển, từ đó tạo ra những tác động tích cực đến ngành thủy sản và nền kinh tế của đất nước.