La Cantera Resort & Spa, một trong những điểm đến hàng đầu tại San Antonio, đang triển khai một loạt các hoạt động thú vị theo chủ đề mùa đông nhằm giúp du khách có thể tạm quên đi cái nóng oi bức của thành phố. Mới đây, khách sạn này đã tổ chức một bữa tiệc tại khu vực hồ bơi với chủ đề mùa đông, mở ra cơ hội cho du khách trải nghiệm không khí lễ hội một cách thú vị.

Du khách không cần phải là khách lưu trú tại La Cantera Resort để có thể tham gia vào các sự kiện đặc biệt này. Một trong những hoạt động nổi bật và được mong chờ nhất là Jingle Bell Roll, dự kiến diễn ra từ ngày 21 tháng 11. Hoạt động này bao gồm việc thiết lập một rạp trượt băng trên hồ bơi vô tận Topaz của La Cantera Resort, tạo ra một không gian giải trí độc đáo và thú vị cho du khách.

Sự kiện Jingle Bell Roll bao gồm các đêm trượt băng với chủ đề lễ hội, mang đến cơ hội cho du khách có thể vui chơi và tận hưởng không khí mùa đông trong một môi trường được thiết kế đặc biệt. Ngoài ra, du khách sẽ có cơ hội chụp ảnh với ông già Noel, một trong những biểu tượng nổi bật nhất của mùa lễ hội. Bên cạnh đó, mười khu vực hồ bơi sẽ được biến đổi thành hang động mùa đông huyền ảo với lửa nhỏ, s’mores cao cấp và tầm nhìn tuyệt đẹp ra những ngọn đồi ở Hill Country.

Để làm cho sự kiện trở nên đặc biệt hơn, đầu bếp Gonzo Jimenez, người đã nổi tiếng qua chương trình ‘Bake Squad’ của Netflix, sẽ có mặt tại La Cantera Resort. Ông sẽ tạo ra các tác phẩm nghệ thuật bằng sô cô la ấn tượng, bao gồm cả việc tái hiện chuồng ngựa King Ranch. Du khách sẽ có cơ hội gặp gỡ đầu bếp Gonzo và tham gia vào các hoạt động ẩm thực đa dạng tại các nhà hàng của khách sạn.

Các hoạt động và sự kiện tại La Cantera Resort & Spa không chỉ đáp ứng nhu cầu giải trí của du khách mà còn thể hiện cam kết của khách sạn trong việc mang lại những trải nghiệm đáng nhớ và đa dạng cho du khách. Sự kiện này hứa hẹn sẽ là một điểm nhấn thú vị trong mùa lễ hội tại San Antonio, và du khách từ khắp nơi đều có thể tham gia và tận hưởng.

Thông tin chi tiết về các sự kiện và hoạt động tại La Cantera Resort & Spa có thể được tìm thấy trên trang web chính thức của khách sạn hoặc thông qua các kênh thông tin liên lạc trực tiếp với khách sạn. Du khách có thể dễ dàng tìm hiểu và đăng ký tham gia vào những trải nghiệm độc đáo này.

Ẩm thực bền vững đang trở thành xu hướng dài hạn trong ngành F&B, khi các đầu bếp hàng đầu thế giới tìm cách biến rác thải thực phẩm thành những món ăn đẳng cấp. Xu hướng này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí thực phẩm mà còn mang lại trải nghiệm mới mẻ cho diners.

Tại Sydney, nhà hàng hải sản Saint Peter của đầu bếp Josh Niland đã tạo ra những món ăn độc đáo từ các nguyên liệu thường bị bỏ đi. Niland và đội ngũ của ông đã xử lý cá tại một cơ sở chuyên biệt để tận dụng tới 90% nguyên liệu, vượt xa mức trung bình 45-55% theo cách truyền thống. Cách làm này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn mang lại lợi nhuận cho nhà hàng.

Tương tự, tại Thái Lan, nhà hàng cao cấp Jaras đã chuyển sang mô hình bền vững hoàn toàn, hợp tác với WWF Thái Lan để nghiên cứu loài xâm lấn và liên kết với nông dân nhỏ để xây dựng thực đơn 9 món không rác thải. Bếp trưởng Marco Turatti xem ‘không rác’ là động lực sáng tạo thay vì giới hạn. Ông tin rằng việc loại bỏ rác thải không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn mang lại sự sáng tạo trong ẩm thực.

Ở Mỹ, nhà hàng Vespertine của đầu bếp Jordan Kahn đã loại bỏ hoàn toàn thùng rác trong bếp, tối ưu mọi nguyên liệu giữa bếp và quầy bar. Quả chanh dây được chia thành ba phần, mỗi phần đều có vai trò riêng trong thực đơn nhiều món. Cách làm này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn mang lại trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng.

Nhà hàng Shia ở Washington D.C. là một không gian kết hợp giữa bếp cao cấp và trung tâm nghiên cứu phi lợi nhuận, do đầu bếp Edward Lee sáng lập. Nơi đây hợp tác cùng các trường đại học để phát triển mô hình bền vững, thử nghiệm xử lý rác bằng cách hút ẩm. Mục tiêu của Shia là tạo ra một mô hình ẩm thực bền vững, giảm thiểu lãng phí thực phẩm và bảo vệ môi trường.

Làn sóng ‘ẩm thực từ rác’ đang lan rộng, với nhiều đầu bếp chọn con đường sáng tạo hơn: khai thác những gì từng bị bỏ đi. Từ xương cá thành mì, da cá thành topping, mắt cá thành món tráng miệng – mọi bộ phận tưởng như vô dụng đều có thể ‘lên bàn tiệc’. Những mô hình thành công ở Úc, Mỹ, Thái Lan đang truyền cảm hứng toàn cầu. Rác thải không còn là vấn đề – mà là nguồn tài nguyên mới trong ẩm thực.

Xu hướng ẩm thực bền vững đang ngày càng phát triển, với nhiều nhà hàng và đầu bếp tham gia vào phong trào giảm thiểu lãng phí thực phẩm. Việc biến rác thải thành món ăn không chỉ giúp bảo vệ môi trường mà còn mang lại trải nghiệm mới mẻ cho khách hàng. Với sự sáng tạo và đổi mới, ẩm thực bền vững đang trở thành xu hướng dài hạn trong ngành F&B.

Công an thành phố Đà Nẵng vừa tiến hành biện pháp tạm giữ hình sự đối với một đầu bếp của nhà hàng liên quan đến việc đặt mua cá thể tê tê Java, một loài động vật hoang dã quý hiếm, để chế biến phục vụ khách hàng. Sự việc này được phát hiện vào ngày 22/7 khi Phòng Cảnh sát kinh tế – Công an TP Đà Nẵng tiến hành điều tra và ra quyết định tạm giữ hình sự 3 đối tượng liên quan đến hành vi mua bán và vận chuyển động vật hoang dã quý hiếm thuộc nhóm IB – loài được bảo vệ nghiêm ngặt theo Sách Đỏ Việt Nam.

Trước đó, người dân đã giao nộp cho Công an phường An Khê một cá thể động vật nghi là tê tê, được phát hiện trong hàng hóa ký gửi trên xe khách chạy tuyến Quy Nhơn – Đà Nẵng. Nghi ngờ có dấu hiệu vi phạm pháp luật, công an phường đã chuyển vụ việc đến Phòng Cảnh sát kinh tế để tiến hành điều tra. Kết quả giám định từ Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã xác định cá thể động vật trên là tê tê Java – một loài động vật nguy cấp và quý hiếm.

Sau khi lập biên bản, cơ quan công an đã bàn giao cá thể tê tê cho Cơ sở bảo tồn đa dạng sinh học Vinpearl River Safari Nam Hội An để thực hiện cứu hộ. Qua quá trình điều tra, công an đã xác định Nguyễn Văn Hoàng, sinh năm 1993, quê Quảng Ngãi, trú tại phường Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng, là đầu bếp của một nhà hàng trên địa bàn, đã đặt mua cá thể tê tê nhằm phục vụ thực khách.

Hai đối tượng cung cấp tê tê cho Hoàng được xác định là Huỳnh Thị Thu Thủy, sinh năm 1969, và Trần Đức Ngữ, sinh năm 1966, chồng bà Thủy, cùng trú tại xã Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi. Đây là hai đầu nậu chuyên thu mua và cung cấp động vật hoang dã cho các nhà hàng. Theo thông tin từ cơ quan công an, tê tê Java là loài động vật bị nghiêm cấm săn bắt, buôn bán và tiêu thụ dưới mọi hình thức do có giá trị đặc biệt và đang có nguy cơ tuyệt chủng cao.

Các đối tượng liên quan đến hành vi mua bán và vận chuyển động vật hoang dã quý hiếm này sẽ phải đối mặt với các hình phạt nghiêm khắc theo quy định của pháp luật. Cơ quan công an tiếp tục điều tra và xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm để bảo vệ môi trường và bảo tồn đa dạng sinh học.

Như vậy, đây là một trường hợp đáng chú ý trong nỗ lực bảo vệ động vật hoang dã quý hiếm và ngăn chặn các hành vi vi phạm pháp luật liên quan đến môi trường. Việc tạm giữ hình sự các đối tượng liên quan và giao nộp cá thể tê tê cho cơ sở bảo tồn là một bước tiến quan trọng trong việc bảo vệ loài động vật này và tuyên truyền về tầm quan trọng của việc bảo tồn đa dạng sinh học.

Trong thời đại số hóa hiện nay, nền tảng TikTok đã trở thành một kênh hiệu quả để các nhà sáng tạo nội dung chia sẻ đam mê và kỹ năng của mình với cộng đồng. Đặc biệt, các TikToker đã tạo nên những không gian ẩm thực đa dạng, từ tinh tế đến gần gũi, mang đến cho người xem những trải nghiệm và cảm hứng mới mẻ.

Huy Trần, một đầu bếp chuyên nghiệp và chồng của diễn viên Ngô Thanh Vân, là một trong những TikToker nổi bật với kênh ẩm thực của mình. Anh đã tạo nên một không gian ẩm thực vừa tinh tế vừa gần gũi, thu hút hàng trăm nghìn lượt theo dõi. Các video của anh không chỉ đơn thuần là hướng dẫn nấu ăn mà còn là một màn trình diễn thị giác được dàn dựng tỉ mỉ. Huy Trần gây ấn tượng với cách quay cận cảnh, ánh sáng tự nhiên xen lẫn ánh đèn ấm, từng chuyển động khuấy, cắt, rưới sốt đều được chăm chút như một thước phim điện ảnh. Kênh TikTok của Huy Trần đã trở thành điểm đến yêu thích của nhiều người yêu ẩm thực.

Không cần thoại nhiều, Huy Trần khiến người xem bị cuốn vào nhịp điệu nấu nướng, khéo léo pha trộn tinh thần của ẩm thực châu Âu với sự giản dị, thân thuộc của món Việt. Những món ăn vặt đầy dinh dưỡng cho bà bầu đến bữa tối thuần Việt cùng mắm chưng, rau luộc cùng canh sấu khiến cho ai nấy cũng bị thu hút. Bên cạnh yếu tố kỹ thuật và thẩm mỹ, Huy Trần còn lồng ghép đời sống cá nhân một cách vừa đủ – khi thì là bữa cơm làm cho vợ bầu, khi lại là bữa tối nhẹ nhàng giữa tuần.

Ngô Thùy Linh, một nữ doanh nhân, cũng tạo nên dấu ấn trên TikTok với kênh ẩm thực của mình. Cô không ghi dấu ấn thông qua các công thức nấu ăn phức tạp hay mẹo vặt bếp núc, mà bằng cách tái hiện một không khí bếp Việt đầy ấm áp và tinh tế. Mỗi video như một lát cắt đời sống chậm rãi, từ không khí gia đình vui vẻ sum vầy, những món ăn cơm nhà quen thuộc được bày biện đẹp mắt cho đến những câu chuyện nhỏ nhặt được nữ doanh nhân chia sẻ tới khán giả. Kênh TikTok của Ngô Thùy Linh đã thu hút hàng nghìn người theo dõi.

Lê Hà Trúc, với kênh TikTok ‘me at home’, mang đến một thế giới bếp núc nhẹ nhàng, chỉn chu và đầy cảm hứng. Cô tập trung vào những công thức nấu ăn nhanh gọn, thường chỉ mất khoảng 15 phút nhưng vẫn đảm bảo đủ chất và bắt mắt. Phong cách quay dựng tinh giản với hướng dẫn chi tiết, từ đó đưa người xem bước vào không gian bếp với nhịp điệu chậm rãi và thư thái.

Phương Phương, một TikToker nổi bật với dòng nội dung nấu ăn đa dạng, từ món truyền thống Việt đến biến tấu hiện đại của ẩm thực các nước. Kênh TikTok của Phương Phương hiện đang sở hữu gần 620K người theo dõi, hơn 12,8 triệu lượt thích, thu hút khán giả bởi cách thể hiện trực quan, sinh động và hấp dẫn.

Yêu Bếp là một kênh TikTok tập trung vào ẩm thực Việt Nam, điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm lại hương vị cơm nhà qua từng khung hình. Kênh TikTok của Yêu Bếp gây thiện cảm bằng những món ăn thân thuộc như thịt kho, cá kho, rau muống luộc dầm sấu hay bát bún riêu nóng hổi được chế biến một cách chỉn chu, tỉ mỉ.

Sammy, với kênh TikTok ‘@sammy.becool’, sở hữu hơn 2 triệu lượt theo dõi, là một trong những nhà sáng tạo dẫn đầu về ngách nội dung nấu nướng. Kênh TikTok của Sammy nhận được sự yêu mến từ cộng đồng mạng qua các clip nấu ăn đơn giản, ngon mắt, mang tính giải trí và bình dị đời thường.

Út Về Vườn là một trong những kênh TikTok hiếm hoi khai thác đời sống nông thôn miền Tây một cách sinh động và đậm chất mộc mạc, trong đó nấu ăn là tuyến nội dung nổi bật và xuyên suốt. Kênh TikTok của Út Về Vườn không cần setup cầu kỳ hay ánh sáng chuyên nghiệp, những video của Út thường mở ra khung cảnh đồng quê gần gũi như mái nhà lá, bếp củi, vườn rau và tiếng chim hót vang xa.

Những TikToker này đã mang đến cho người xem những trải nghiệm ẩm thực đa dạng, từ tinh tế đến gần gũi, và cảm hứng để khám phá thế giới bếp núc.