f&b – Lamnghethuat.com https://lamnghethuat.com Trang thông tin nghệ thuật Việt Nam Wed, 08 Oct 2025 03:08:15 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/lamnghethuat/2025/08/lamnghethuat.svg f&b – Lamnghethuat.com https://lamnghethuat.com 32 32 Adyen và Atlas hợp tác nâng cao hiệu quả thanh toán cho doanh nghiệp F&B tại Singapore https://lamnghethuat.com/adyen-va-atlas-hop-tac-nang-cao-hieu-qua-thanh-toan-cho-doanh-nghiep-fb-tai-singapore/ Wed, 08 Oct 2025 03:08:12 +0000 https://lamnghethuat.com/adyen-va-atlas-hop-tac-nang-cao-hieu-qua-thanh-toan-cho-doanh-nghiep-fb-tai-singapore/

Công ty công nghệ tài chính toàn cầu Adyen vừa công bố quan hệ đối tác chiến lược với nhà cung cấp công nghệ nhà hàng Atlas, có trụ sở tại Singapore. Mục tiêu chính của sự hợp tác này là nâng cao quy trình thanh toán và hiệu quả hoạt động cho các doanh nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống (F&B).

Thông qua quan hệ đối tác này, Atlas sẽ tích hợp cơ sở hạ tầng thanh toán của Adyen vào giải pháp AtlasPay của mình. Việc tích hợp này sẽ giúp đơn giản hóa quy trình báo cáo, giảm thiểu nhu cầu đối chiếu thủ công và cung cấp các thiết bị đầu cuối thanh toán hỗ trợ đa dạng các phương thức thanh toán ưa thích của khách hàng.

Adyen cho biết, sự hợp tác này là một phần quan trọng của chiến lược nền tảng nhằm mục đích sắp xếp lại các hệ thống hậu cần cho các nhà hàng đang hoạt động trong môi trường cạnh tranh và áp lực cao. Hiện tại, Atlas hỗ trợ hàng trăm thương hiệu F&B lớn tại Singapore, bao gồm cả những cái tên nổi tiếng như Haidilao, Saladstop, và PPP Coffee.

Công nghệ của Atlas giúp các nhà hàng quản lý một cách toàn diện hệ thống điểm bán hàng, cửa hàng trực tuyến, tích hợp hậu cần của bên thứ ba, chương trình lòng trung thành của khách hàng và phân tích doanh nghiệp. Kể từ khi ra mắt giải pháp AtlasPay, công ty đã ghi nhận những kết quả tích cực đáng kể, bao gồm giảm tới 80% lỗi thủ công, tăng 12% doanh số trực tiếp và tiết kiệm trung bình 10% nhân công cho các nhà điều hành nhà hàng.

Những con số này nhấn mạnh tiềm năng to lớn của các nền tảng tích hợp trong việc giải quyết các hạn chế về lao động và cải thiện lợi nhuận cho các doanh nghiệp F&B. Đặc biệt, trong bối cảnh ngành F&B tại Singapore đang đối mặt với áp lực hoạt động ngày càng tăng.

Theo số liệu từ Cơ quan quản lý và kế toán doanh nghiệp, vào năm 2024, tổng cộng 3.047 doanh nghiệp F&B đã đóng cửa, đây là con số đóng cửa cao nhất kể từ năm 2005. Trung bình, hơn 300 doanh nghiệp phải ngừng hoạt động mỗi tháng.

Một cuộc khảo sát gần đây của YouGov do Adyen ủy thác cũng chỉ ra rằng các doanh nghiệp nhỏ và vừa đang dành trung bình sáu giờ mỗi tuần cho các công việc kế toán. Mặc dù hầu hết các nền tảng hiện đều cung cấp báo cáo hợp nhất, nhưng vẫn có 49% người được hỏi sử dụng nhiều công cụ khác nhau, làm tăng thêm sự phức tạp cho công việc.

Đáng chú ý, khoảng 75% người được hỏi trích dẫn việc đối chiếu thanh toán là một trong những điểm khó khăn đáng kể nhất trong hoạt động của họ. Trước những thách thức này, quan hệ đối tác giữa Atlas và Adyen được kỳ vọng sẽ cung cấp một giải pháp tích hợp toàn diện.

Nền tảng này được thiết kế để giảm bớt gánh nặng hành chính, hỗ trợ các nhóm tinh gọn và cải thiện độ tin cậy của các giao dịch thanh toán. Các công ty này tin rằng sự hợp tác này chính là chìa khóa giúp các doanh nghiệp F&B duy trì sự vững vàng và cạnh tranh trong một thị trường bão hòa và ngày càng phát triển.

]]>
Ẩm Thực Chay Tuệ: 3 Năm Vững Bền Trong Cơn Bão Thị Trường https://lamnghethuat.com/am-thuc-chay-tue-3-nam-vung-ben-trong-con-bao-thi-truong/ Fri, 08 Aug 2025 09:23:45 +0000 https://lamnghethuat.com/am-thuc-chay-tue-3-nam-vung-ben-trong-con-bao-thi-truong/

Ẩm Thực Chay Tuệ – Một Thương Hiệu Khiêm Tốn Nhưng Vững Vàng Sau 3 Năm

Ẩm Thực Chay Tuệ không phải là một thương hiệu nổi bật với những chiến dịch marketing hoành tráng hay những lời đồn đại về sự giàu có. Thế nhưng, sau 3 năm hình thành và phát triển, Tuệ đã chứng minh được sự vững vàng và được khách hàng yêu thương đánh giá là ‘Nhà Hàng Chay Có Gu’. Câu chuyện của Divin Nguyễn, người sáng lập hệ thống nhà hàng này, là một nguồn cảm hứng cho thế hệ startup trẻ.

Hành trình kinh doanh không cần nhanh, chỉ cần đủ sâu để có giá trị
Hành trình kinh doanh không cần nhanh, chỉ cần đủ sâu để có giá trị

Divin Nguyễn, hay còn gọi là Nguyễn Ngọc Đăng, đã định nghĩa sự trưởng thành của một doanh nghiệp không chỉ là tăng trưởng, tiếng vang, mà còn là khả năng đối mặt với biến cố và đủ bản lĩnh để cúi đầu đúng lúc. Với anh, trưởng thành là khi biết mình là ai sau những biến cố và có đủ bản lĩnh để vươn lên vững vàng hơn.

* Sau những năm làm doanh nhân trẻ, bài học lớn nhất anh rút ra là gì?
* Sau những năm làm doanh nhân trẻ, bài học lớn nhất anh rút ra là gì?

Khi được hỏi về hành trình 3 năm xây dựng thương hiệu Tuệ, Divin Nguyễn chọn từ ‘trưởng thành’. Theo anh, trưởng thành không chỉ là thành công, mà là khi biết bình thản đối diện với khó khăn, biết im lặng đúng chỗ và cúi đầu đúng lúc. Đó là khả năng đoàn kết, trường thành sau sóng gió và biến cố, giúp doanh nghiệp phát triển bền vững và tử tế hơn.

Anh chia sẻ: ‘Biển chỉ đẹp khi có sóng vỗ.’ Tuệ cũng đã trải qua những ngày đầy sóng gió, nhưng điều còn lại là sự tỉnh thức, đoàn kết và quyết tâm. Đầu năm 2024, Tuệ từng trải qua sự cố cháy ở một chi nhánh, nhưng sau tất cả, họ đã rút ra được bài học quý giá.

Về cách Tuệ chọn đi trong thị trường F&B cạnh tranh, Divin Nguyễn cho rằng tăng trưởng nhanh không đồng nghĩa với trưởng thành. Tuệ không đi chậm, nhưng mọi sự mở rộng đều được tính toán cẩn trọng. Minh chứng là vào tháng 7/2025, Tuệ ra mắt logo mới để tái định vị thương hiệu, đơn giản nhưng đầy ý nghĩa về sự trưởng thành từ nội lực bên trong.

Divin Nguyễn tin rằng mỗi doanh nghiệp có cách trưởng thành riêng. Mỗi cú trượt, mỗi biến cố đều có lý do để xuất hiện, không phải để gục ngã mà là để rèn bản lĩnh và nội hàm sâu hơn. Đó là triết lý không chỉ dành cho Tuệ, mà còn cho cả anh với tư cách một con người đang học cách trưởng thành từng ngày.

Kế hoạch tiếp theo của Tuệ là ra mắt chi nhánh Marina Central vào cuối tháng 8, với không gian cao cấp nguyên vật liệu chuẩn Halal, hướng về cầu Ba Son. Đến cuối tháng 9, Tuệ sẽ tiếp tục mở một chi nhánh hoàn toàn mới tại Trung tâm Biên Hoà, mang chủ đề ‘mùi hương’.

Câu chuyện của Divin Nguyễn là lời tiếp lửa cho thế hệ startup trẻ: ‘Bạn không cần phải làm thật lớn để được gọi là thành công. Chỉ cần làm đủ sâu, đủ tử tế và giữ vững niềm tin vào điều mình theo đuổi. Khi đó, mỗi trải nghiệm bạn tạo ra đều đã mang sẵn giá trị’.

]]>
KFC dẫn đầu, The Coffee House và Phúc Long ‘trượt’ hạng trong bảng xếp hạng F&B 2025 https://lamnghethuat.com/kfc-dan-dau-the-coffee-house-va-phuc-long-truot-hang-trong-bang-xep-hang-fb-2025/ Thu, 26 Jun 2025 15:36:32 +0000 https://lamnghethuat.com/?p=6807

Decision Lab vừa công bố bảng xếp hạng thương hiệu ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) tốt nhất Việt Nam năm 2025. Theo đó, KFC tiếp tục giữ vững vị trí dẫn đầu trong bảng xếp hạng với 26,5 điểm, theo chỉ số BrandIndex của YouGov – đơn vị hợp tác độc quyền với Decision Lab tại Việt Nam.

KFC tiếp tục thống trị, Highlands Coffee và Trung Nguyen Legend ‘giữ vững’

Đáng chú ý, đây là năm thứ ba liên tiếp thương hiệu gà rán này giữ vị trí đầu bảng. Bám sát ngay sau KFC là hai thương hiệu quen thuộc, Highlands Coffee và Trung Nguyen Legend. So với bảng xếp hạng năm ngoái, 3 vị trí top đầu không thay đổi.

Bảng xếp hạng F&B Việt Nam năm 2025

Bảng xếp hạng F&B Việt Nam năm 2025

Bảng xếp hạng dựa trên điểm số trung bình của 6 tiêu chí là ấn tượng thương hiệu, chất lượng, giá trị, mức độ hài lòng, khả năng được giới thiệu và danh tiếng. Đáng chú ý, ‘chiến binh’ Jollibee, thương hiệu gà rán đến từ Philippines, đã vươn lên hạng 4, trở thành thương hiệu cải thiện tốt nhất trong năm 2025 với mức tăng 2,2 điểm.

Theo Decision Lab, đà tăng trưởng của Jollibee là dấu hiệu tích cực cho thấy sự hấp dẫn ngày càng lớn của thương hiệu này tại thị trường Việt Nam, nhất là khi phân khúc đồ ăn nhanh tiếp tục tăng trưởng. Trong khi đó, các thương hiệu cà phê khác như Phúc Long, The Coffee House ghi nhận mức giảm điểm đáng kể.

Starbucks dần thu hẹp khoảng cách với các thương hiệu nội địa và giữ vị trí ổn định trong top 10. Ở nhóm nhà hàng phục vụ đầy đủ (FSR), Haidilao là cái tên duy nhất góp mặt trong top 10 với 12,9 điểm, tăng một bậc so với năm ngoái.

]]>
Highlands Coffee Tiên Phong Với Mô Hình “Drive-Thru” Tại Việt Nam: Xu Hướng Mới Trong Ngành F&B https://lamnghethuat.com/highlands-coffee-tien-phong-voi-mo-hinh-drive-thru-tai-viet-nam-xu-huong-moi-trong-nganh-fb/ Tue, 17 Jun 2025 15:50:42 +0000 https://lamnghethuat.com/?p=5779

Highlands Coffee đã chính thức khai trương cửa hàng “drive-thru” đầu tiên tại TP.HCM, nằm tại địa chỉ 249 Hoàng Văn Thụ, quận Tân Bình. Mô hình này đại diện cho một bước ngoặt quan trọng trong chiến lược của Highlands Coffee, tập trung vào việc cải thiện trải nghiệm khách hàng và tối ưu hóa quy trình vận hành.

Cửa hàng Highlands Coffee drive-thru đầu tiên tại TP.HCM

Cửa hàng “drive-thru” đầu tiên của Highlands Coffee

Mô hình “drive-thru” cho phép khách hàng đặt hàng, thanh toán và nhận đồ uống mà không cần rời khỏi xe, với quy trình được tối ưu hóa để hoàn thành trong khoảng 5 phút. Sự tiện lợi này đặc biệt hấp dẫn nhóm khách hàng di chuyển bằng ô tô, phù hợp với xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Việc triển khai mô hình “drive-thru” đòi hỏi sự đầu tư kỹ lưỡng về mặt bằng, hạ tầng giao thông và quy trình phục vụ. Highlands Coffee đã chọn TP.HCM làm địa điểm thí điểm, tận dụng lợi thế về mật độ phương tiện cá nhân cao và nhu cầu tiêu dùng đang thay đổi.

Mô hình drive-thru của Highlands Coffee

Mô hình “drive-thru” – Xu hướng mới trong ngành F&B

Trên thế giới, “drive-thru” đã trở thành một kênh bán hàng chủ lực của các chuỗi F&B lớn. Tại Mỹ, mô hình này chiếm hơn 70% tổng doanh số của các chuỗi đồ ăn nhanh hàng đầu, theo QSR Magazine. Starbucks cũng ghi nhận khoảng 66-70% đơn hàng đến từ “drive-thru” và đặt hàng qua ứng dụng di động.

Trong khu vực Đông Nam Á, các thương hiệu quốc tế như Starbucks, KFC, và McDonald’s đã triển khai mô hình “drive-thru” tại các thị trường như Thái Lan, Philippines, và Indonesia. Việc Highlands Coffee áp dụng mô hình này tại Việt Nam cho thấy sự sẵn sàng của thị trường nội địa đối với các tiêu chuẩn dịch vụ quốc tế.

Nếu thành công, mô hình “drive-thru” của Highlands Coffee không chỉ củng cố vị thế thương hiệu mà còn có thể mở ra một xu hướng mới cho ngành F&B Việt Nam, hướng tới sự tiện lợi và trải nghiệm khách hàng tối ưu.

]]>