Biến đổi khí hậu đang có tác động nghiêm trọng đến giá thực phẩm cơ bản trên toàn cầu, làm tăng mạnh chi phí và gây ra những rủi ro rộng lớn hơn đối với xã hội. Một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng thời tiết cực đoan đã làm tăng giá của nhiều loại hàng hóa thiết yếu, từ rau củ ở California đến cà phê ở Brazil.

Các điều kiện thời tiết cực đoan mà chưa từng có trong lịch sử trước năm 2020 đã làm tăng giá thực phẩm trong ngắn hạn. Nghiên cứu phân tích 16 ví dụ tại 18 quốc gia, nơi giá cả tăng đột biến trong ngắn hạn do nắng nóng cực đoan, hạn hán hoặc mưa lớn trong giai đoạn 2022-2024.

Một số ví dụ đáng chú ý bao gồm: tại California và Arizona, giá rau củ tăng 80% vào tháng 11/2022 so với cùng kỳ năm trước do hai bang này trải qua nắng nóng khắc nghiệt và thiếu nước vào mùa hè. Tại Hàn Quốc, giá bắp cải tăng 70% vào tháng 9 năm ngoái sau đợt nắng nóng vào tháng 8. Giá dầu ô-liu tại châu Âu đã tăng 50% vào tháng 1/2024 sau đợt hạn hán kéo dài ở Ý và Tây Ban Nha trong các năm 2022 và 2023.

Ngoài ra, tại Mexico, giá trái cây và rau củ tăng 20% trong cùng tháng do một trong những đợt hạn hán nghiêm trọng nhất thập kỷ. Tại Nhật Bản, giá gạo tăng vọt 48% vào tháng 9/2024 sau một đợt nắng nóng kỷ lục. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng giá ca cao toàn cầu tăng tới 280% vào tháng 4 năm đó do nắng nóng tại Ghana và Bờ Biển Ngà.

Thực phẩm lành mạnh thường đắt hơn các lựa chọn kém lành mạnh, vì vậy khi giá tăng, các hộ gia đình thu nhập thấp có xu hướng cắt giảm các loại thực phẩm bổ dưỡng như trái cây và rau củ. Điều này dẫn đến rủi ro dây chuyền về xã hội, như suy dinh dưỡng, tiểu đường tuýp 2 và bệnh tim mạch.

Không chỉ vậy, việc giá thực phẩm tăng do thời tiết cực đoan cũng làm trầm trọng thêm lạm phát nói chung, có thể dẫn đến bất ổn chính trị và xã hội. Do đó, các giải pháp nhằm giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu đối với sản xuất và cung cấp thực phẩm đang trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết.

Để biết thêm thông tin về biến đổi khí hậu và tác động của nó đối với giá thực phẩm, bạn có thể truy cập vào các nguồn tin cậy như IPCC (Ủy ban Liên chính phủ về Biến đổi Khí hậu) hoặc FAO (Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp của Liên Hợp Quốc).

Rối loạn ăn uống ở thanh thiếu niên tăng vọt trong đại dịch COVID-19, khi nhiều người trẻ như Moorea Friedman dành nhiều thời gian cô lập, xem phim và chương trình truyền hình, nơi các nhân vật thường có vẻ ngoài hoàn hảo. Friedman chia sẻ rằng việc nhìn thấy những nhân vật chính với vẻ đẹp lý tưởng khiến cô tự hỏi liệu mình phải trông như vậy để được coi là xứng đáng và được yêu thương.

Quá trình đấu tranh với sự hoàn hảo và lo lắng đã khiến Friedman cảm thấy tồi tệ về bản thân. Cô cho biết: “Thế giới đang quay cuồng ngoài tầm kiểm soát, và cơ thể tôi cũng vậy. Và vậy tôi đã cố gắng làm gì? Tôi cố gắng kiểm soát nó”. Hậu quả là cô đã ngừng có kinh nguyệt, một tình trạng gọi là vô kinh, báo hiệu hormone của cơ thể không hoạt động đúng cách. Bác sĩ nói với cô rằng tim cô không khỏe, và Friedman nhận ra rằng cô đã bị mắc kẹt trong những mô hình gây hại cho tâm trí và cơ thể của mình.

Rối loạn ăn uống là những căn bệnh phức tạp, theo bác sĩ nhi khoa Eva Trujillo, chủ tịch của Hiệp hội chuyên gia rối loạn ăn uống quốc tế. Chúng “thực sự tái cấu trúc não bộ”, giảm kích thước não, và khiến việc tập trung và điều chỉnh cảm xúc trở nên khó khăn hơn. Suy dinh dưỡng có thể làm chậm quá trình trao đổi chất, ảnh hưởng đến mật độ xương và thậm chí dẫn đến ngừng tim. Tuy nhiên, Trujillo cho biết với điều trị đúng cách, người bệnh có thể hồi phục hoàn toàn. “Nhưng não bộ cần thời gian, thực phẩm, trị liệu và sự thương xót để lành lại”, cô nói.

Trujillo cũng là người đồng sáng lập Comenzar de Nuevo, một cơ sở điều trị hàng đầu ở Mỹ Latinh, nơi bệnh nhân của mọi lứa tuổi và tầng lớp xã hội có thể nhận được hỗ trợ và xây dựng kỹ năng khi hồi phục. Đối với Friedman, hồi phục cũng bao gồm việc vận động cho các thanh thiếu niên khác đang vật lộn với rối loạn ăn uống và các tình trạng sức khỏe tâm thần khác. Cô đã bắt đầu một podcast về sức khỏe tâm thần và sức khỏe gọi là Balancing Act. “Khi tôi đang cố gắng vượt qua khó khăn này, tôi nhận ra rằng tôi muốn giúp đỡ những người khác cảm thấy như họ đã phải chiến đấu một mình”, cô nói. “Bởi vì tôi biết cảm giác như thế nào khi phải vật lộn một mình”. Friedman hy vọng rằng qua công việc của mình, cô có thể giúp những người khác tìm thấy sự hỗ trợ và hiểu biết mà họ cần để hồi phục.

Ngày 22/7, Tổng Thư ký Liên hợp quốc Antonio Guterres đã phát cảnh báo về tình trạng suy dinh dưỡng và nạn đói đang hoành hành tại Dải Gaza ở mức độ báo động. Ông Guterres miêu tả tình hình ở đây là một “cảnh tượng kinh hoàng” với mức độ tàn phá và chết chóc mà chưa từng có trước đây.

Hoạt động quân sự của Israel đang gia tăng mạnh mẽ, đi kèm với các lệnh di dời mới ở khu vực Deir al-Balah, điều này đã làm trầm trọng thêm cuộc khủng hoảng hiện tại. Theo thông tin từ văn phòng Nhân quyền của Liên hợp quốc, kể từ tháng 5, các cuộc tấn công của Israel đã khiến hơn 1.000 người Palestine thiệt mạng trong khi họ đang chờ đợi để nhận hàng cứu trợ tại các điểm phân phối ở Gaza.

Tình trạng thiếu lương thực tại Dải Gaza đã trở nên nghiêm trọng đến mức người dân địa phương không có đủ thực phẩm để tiêu thụ. Điều này đang dẫn đến một cuộc khủng hoảng về suy dinh dưỡng và nạn đói trong cộng đồng.

Trong khi đó, tại thành phố Tel-Aviv, một cuộc biểu tình đã diễn ra với sự tham gia của những người Israel, những người yêu cầu chấm dứt nạn đói đang diễn ra ở Gaza. Họ mang theo những bao bột mì và diễu hành về phía trụ sở Bộ Quốc phòng để lên án tình trạng thiếu lương thực đang hoành hành. Đây là một hành động nhằm thu hút sự chú ý của dư luận và chính phủ về tình hình nhân đạo cấp thiết tại Dải Gaza.

Tuy nhiên, các cuộc đàm phán gián tiếp gần đây giữa Israel và Hamas về một lệnh ngừng bắn vẫn chưa đạt được bất kỳ tiến triển nào. Điều này khiến tình hình tại Dải Gaza ngày càng trở nên nghiêm trọng và gây ra nhiều lo ngại về tương lai của khu vực.

Trong bối cảnh khủng hoảng nhân đạo đang leo thang tại Gaza, Tổng thống Mỹ Donald Trump đã nhấn mạnh rằng việc cứu đói là nhiệm vụ cấp bách nhất ở khu vực này. Phát biểu bên cạnh Thủ tướng Anh Keir Starmer tại khu nghỉ dưỡng golf Turnberry ở Scotland vào ngày 28.7, ông Trump cho biết Mỹ đã cung cấp 60 triệu USD viện trợ nhân đạo và kêu gọi các quốc gia khác cùng chung tay hỗ trợ.

Cùng ngày, Bộ Y tế Gaza thông báo đã ghi nhận ít nhất 14 trường hợp tử vong vì đói và suy dinh dưỡng trong vòng 24 giờ trước đó. Điều này nâng tổng số ca tử vong do thiếu lương thực lên 147, trong đó có 88 trẻ em, với phần lớn các trường hợp này xảy ra chỉ trong vài tuần gần đây. Tình hình này đã làm dấy lên lo ngại về nguy cơ khủng hoảng nhân đạo ở Gaza.

Israel đã cắt toàn bộ nguồn cung cấp vào Gaza từ đầu tháng 3 và chỉ nới lỏng một phần với các hạn chế mới từ tháng 5. Tuyên bố của ông Trump về việc cứu đói ở Gaza trái ngược hoàn toàn với phát biểu của Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu tại một hội nghị thượng đỉnh ở Jerusalem vào ngày 27.7. Ông Netanyahu phủ nhận việc Israel áp dụng chính sách gây đói ở Gaza, gọi đó là một lời dối trá trắng trợn.

Israel khẳng định tuân thủ luật pháp quốc tế nhưng nhấn mạnh cần phải ngăn chặn viện trợ rơi vào tay phiến quân, đồng thời đổ lỗi cho Hamas về tình cảnh khổ cực của người dân Gaza. Cuộc xung đột nổ ra sau khi Hamas tấn công miền nam Israel vào tháng 10.2023, làm 1.200 người thiệt mạng và bắt giữ hơn 250 con tin theo thống kê của Israel.

Các đòn trả đũa của Israel đã khiến gần 60.000 người Palestine thiệt mạng, đa số là dân thường, biến Gaza thành đống đổ nát và khiến gần như toàn bộ 2 triệu dân phải di tản. Tình hình này đang đặt ra thách thức lớn cho cộng đồng quốc tế trong việc tìm kiếm giải pháp nhân đạo cho cuộc khủng hoảng tại Gaza.

Để có thêm thông tin về tình hình tại Gaza, có thể tham khảo báo cáo mới nhất từ các nguồn tin cậy.

Một trường hợp tử vong đáng tiếc mới được ghi nhận tại Dải Gaza, khi một em bé 7 ngày tuổi đã qua đời do suy dinh dưỡng. Sự kiện này đã nâng tổng số người chết vì đói và suy dinh dưỡng tại vùng đất này lên con số 122, trong đó có tới 83 trẻ em. Thông tin này được Bệnh viện Al-Ahli tại Gaza cung cấp vào ngày 26/7.

Em bé này tử vong do thiếu sữa, một hệ quả trực tiếp của tình trạng thiếu lương thực và viện trợ tại Gaza trong thời gian gần đây. Trước đó, vào thời điểm không xa, một trẻ sơ sinh khác tên Zainab Abu Halib cũng đã qua đời vì suy dinh dưỡng. Tình hình lương thực tại Gaza hiện đang vô cùng nghiêm trọng và đòi hỏi sự can thiệp cấp thiết.

Cơ quan Y tế Gaza đã ghi nhận 9 ca tử vong mới vì đói và suy dinh dưỡng trong vòng 24 giờ qua. Con số này cho thấy tình hình tại Gaza đang trở nên cấp thiết và cần được quan tâm đặc biệt. Israel tiếp tục tiến hành các cuộc tấn công vào vùng đất này, gây ra thêm nhiều thiệt mạng và thương vong. Ít nhất 25 người Palestine đã thiệt mạng và nhiều người bị thương trong các cuộc tấn công diễn ra từ rạng sáng ngày 26/7.

Nhiều người bị thương khi đang tìm kiếm viện trợ ở phía bắc Dải Gaza. Tổ chức Oxfam và các chuyên gia đang kêu gọi không nên áp dụng bất kỳ hạn chế nào về viện trợ hoặc nhiên liệu vào Gaza khi tình hình lương thực đang ở mức khủng hoảng và đã có hơn 80 trẻ em tử vong vì đói. Vấn đề phong tỏa và chiếm đóng tại Gaza đang gây cản trở lớn cho các hoạt động cứu trợ và viện trợ nhân đạo.

Tình hình tại Gaza đang đòi hỏi sự quan tâm và hỗ trợ cấp thiết từ cộng đồng quốc tế. Liên Hợp Quốc và các tổ chức nhân đạo đang nỗ lực để cung cấp viện trợ và hỗ trợ cho người dân tại Gaza. Tuy nhiên, việc đảm bảo an ninh và tạo điều kiện thuận lợi cho các hoạt động cứu trợ vẫn là một thách thức lớn.

Trong bối cảnh này, việc bảo vệ dân thường và đảm bảo quyền tiếp cận viện trợ nhân đạo là điều cần thiết. Đồng thời, cần có các biện pháp dài hạn để giải quyết tình trạng thiếu lương thực và suy dinh dưỡng tại Gaza, cũng như tìm kiếm giải pháp hòa bình cho tình hình xung đột tại đây.

Tình hình tại Gaza đang rất cần sự quan tâm và hỗ trợ từ cộng đồng quốc tế để giảm thiểu các hậu quả nghiêm trọng và mang lại hy vọng cho người dân tại đây.

Người dân dễ bị tổn thương ở Gaza, đặc biệt là trẻ em, người già và người bệnh, đang phải đối mặt với tình trạng thiếu đói nghiêm trọng sau 21 tháng xung đột tàn khốc với Israel. Các tổ chức cứu trợ đang cảnh báo rằng tình trạng này có thể sớm dẫn đến nạn đói quy mô lớn.

Atef Abu Khater, một thiếu niên 17 tuổi từng khỏe mạnh trước khi xung đột bùng phát, hiện đang nằm trong phòng hồi sức tích cực tại một bệnh viện ở phía Bắc vùng lãnh thổ, trong tình trạng suy dinh dưỡng nghiêm trọng. Cha của Atef, ông A’eed Abu Khater, 48 tuổi, chia sẻ rằng gia đình đã mất hết thu nhập vì chiến tranh và không thể mua nổi thức ăn. Ông cảm thấy bất lực và nghẹn ngào khi nói về tình cảnh của gia đình.

Các bệnh viện ở Gaza đã quá tải từ đầu cuộc chiến, và tình trạng càng trở nên tồi tệ do các vụ nổ súng vào đám đông tìm cách tiếp cận các đoàn xe viện trợ hoặc các điểm phân phát lương thực. Theo các bác sĩ, ngày càng nhiều bệnh nhân nhập viện vì suy dinh dưỡng và một số đã tử vong.

Chương trình Lương thực Thế giới cho biết cuộc khủng hoảng đói ăn ở Gaza đã đạt đến mức độ tuyệt vọng mới, với 1/3 dân số không có gì ăn trong nhiều ngày liên tiếp. Bác sĩ Ahmed al-Farra, Trưởng khoa Nhi tại Bệnh viện Nasser, nói rằng không ai nằm ngoài nguy cơ chết đói, kể cả chính ông. Ông cũng cho biết số trẻ em tử vong vì suy dinh dưỡng đã tăng mạnh trong những ngày gần đây.

Cơ quan y tế Gaza cho biết đã ghi nhận hơn 40 trường hợp chết đói trong tháng này, trong đó có 16 trẻ em. Tính từ đầu cuộc chiến, số người chết vì đói là 111 người, trong đó 81 trẻ em.

Các cơ quan của Liên Hợp Quốc và các tổ chức cứu trợ độc lập đã cáo buộc Israel cho phép quá ít lương thực vào Gaza, cảnh báo nạn đói đang cận kề 2 triệu dân. Israel nhiều lần khẳng định lượng thực phẩm chuyển đến Gaza là đủ, đồng thời đổ lỗi cho Hamas cản trở, cướp bóc và cho các tổ chức cứu trợ quản lý yếu kém.

Trẻ em Gaza đang phải đối mặt với tình trạng suy dinh dưỡng nghiêm trọng, với nhiều trường hợp tử vong do đói. Các bác sĩ cảnh báo tình trạng suy dinh dưỡng trong những năm đầu đời có thể gây ra hậu quả lâu dài, làm gián đoạn tăng trưởng, khả năng nhận thức và phát triển cảm xúc.

Để giải quyết tình trạng này, các tổ chức cứu trợ kêu gọi tăng cường mạnh mẽ việc tiếp tế thực phẩm vào Gaza. Họ đang nỗ lực để cung cấp thực phẩm và hỗ trợ cho những người dễ bị tổn thương, đồng thời kêu gọi cộng đồng quốc tế hỗ trợ để ngăn chặn nạn đói ở Gaza.